Jaws Sour Storm Pineapple and Basil

172  P

Крепкий ГОЗЕ (GOSE) с ананасом и базиликом

Главная особенность вкуса Гозе- в ярко выраженной кислотности, проявляющейся в результате использования молочно-кислого брожения.Затем, во время кипячения в сусло добавляются кориандр и морская соль, после чего оно сбраживается элевыми дрожжами, на этапе созревания добавляется хмель Nelson Sauvin, раскрывающий винный профиль аромата, а так же сок ананаса и листья базилика.

 

 

Стиль:
Сезонность:
Первая варка:
Алкоголь:
Начальная плотность:
Расчетная горечь:
тара:
Хмель:
Солод: ,
Наверх